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11/05/2012

Brigadeiro de Milho Verde

Dona Natalina sempre criou pratos à base de milho verde, mas nunca tinha visto um brigadeiro com o ingrediente. Depois de alguns testes e adaptações, chegou a esta deliciosa receita.
Fonte: Receita publicada no volume 2 - Coleção Água na Boca.

Indicação de Aline Jessica Araújo dos Santos
Prosa & Sabor - Rua K Box 02 a 12

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho sem água
2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater até formar uma massa consistente.
Leve ao fogo por 10 minutos até que a massa solte da panela, desligue o fogo e deixe esfriar por 7 minutos.
Enrole a massa fazendo bolinhas e salpique coco ralado por cima.

Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.
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